La veuve joyeuse
Description du millésime
Parcelle de la Croix
Fiche technique
Appellation
IGP Isère
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Cépages
Roussanne 100 %
Travail de la vigne
Couvert végétal naturel
Travail manuel
Travail manuel
Vinification
maintient des températures à 15°C pendant toute la fermentation
Degré alcoolique
12,5°
Élevage
sur lies fines - 6 mois
Avril 2023
Température de service
8 - 10 °C
Conseils
Rôtie de veau, Lotte au four, Quenelles de brochet, Poêlée de girolles, Ravioles au bleu du Vercors