LE CELLIER DE FELICIE

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La veuve joyeuse

Prix régulier 18,00 €
Fiche technique
Appellation
IGP Isère
Couleur
Blanc
Millésime
2020
Cépages
Roussanne
Travail de la vigne
Travail des sols en traction animal (cheval) les 5 premières années après plantation des pieds de vigne
Couvert végétal naturel
Entretien des vignes à la main sans mécanisation
Vinification
Maintient de la température à 15°C pendant la fermentation
Cela permet de ralentir le processus et de conserver les arômes dans le vin.
Degré alcoolique
11,5°
Élevage
En cuve inox sur lies pendant six mois
Mars 2021
Traçabilité
Parcelle de la croix en face de la maison sur la plaine d'Auberives
Température de service
12°C
Conseils
Floral et nez de réglisse
Légère note acidulée
Vin de gastronomie à accompagner avec un fromage type saint Marcellin fermier.