Domaine Mayoussier
Description du millésime
Parcelle les Séreines
Exposition sud-ouest
Fiche technique
Appellation
IGP Isère
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Cépages
Viognier 100%
Travail de la vigne
travail manuel
couvert végétal
couvert végétal
Vinification
maintient des températures à 15°C pendant toute la fermentation
Degré alcoolique
12,5°
Élevage
6 mois en fûts de chêne
Avril 2023
Température de service
8 - 10 °C
Conseils
Escargots au beurre persillé, Rôtie de veau, Dinde farcie aux marrons, Risotto aux cèpes, Brie truffé