Domaine Mayoussier Tête de Cuvée
Description du millésime
Sélection des 2 meilleurs futs en fin d'élevage issus de notre parcelle historique dite "les moutons"
Médaille d'or au concours départemental des vins de l'Isère en Octobre 2021.
Vin de dégustation à accorder avec un plat, ouverture recommandée au moins une heure à l'avance et mise en carafe.
Fiche technique
Appellation
IGP Isère
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Cépages
Syrah 100%
Travail de la vigne
travail des sols à cheval, couvert végétal, entretien manuel
Vinification
vendange entière
Degré alcoolique
11,5°
Élevage
10 mois en fûts de chêne
Juillet 2021
Température de service
18°C
Conseils
bavette d'Aloyau, magret de canard, gigot d'agneau, ravioles aux morilles, brie aux truffes